Mit kell tudnom a feltöltési versenyről?
Rakott káposzta
Feltöltő: Páll-Tankó Kinga
Leírás: Rakott káposzta
Hozzávalók:
500 g darált sertéshús,
1 kg fehérkáposzta,
100 g füstölt
szalonna,
4 tojás,
100 g vöröshagyma,
1 teáskanál édesnemes
paprika,
150 g paradicsom,
100 g zöldpaprika,
100 g rizs,
1/2
gerezd fokhagyma,
2 dl tejföl,
só.
Elkészítése:
Vágjuk fel a káposztát, és sós vízben főzzük meg félig. Rakjuk ki szitára, és csurgassuk le róla a vizet.
A rizst főzzük meg, és tegyük félre.
A füstölt szalonnát vágjuk apró kockákra, olvasszuk fel,
tegyük mellé a finomra vágott hagymát, és pároljuk üvegesre.
Ekkor hintsük rá a pirospaprikát, és adjuk hozzá a darált húst.
Sózzuk és pároljuk, amíg félig megfő.
Ekkor rétegesen tűzálló tálba rakjuk a káposzta felét,
utána a húst, a rizst, a felvágott paradicsomot,
zöldpaprikát. A legfelső réteg ismét káposzta legyen. A
tojásokat habarjuk össze tejföllel, adjunk hozzá
pirospaprikát,
az egészet öntsük a tűzálló tálban lévő ételre. A tűzálló
tálat tegyük sütőbe, és mérsékelt lángon süssük készre.
Jó étvágyat!
Fánk Feltöltő: Salamon Szilveszter
Véres Feltöltő: Rotmajszter
Májas Feltöltő: Rotmajszter
Lúdláb Feltöltő: Páll-Tankó Kinga